O sal de Zigong não apenas enriqueceu o Estado, mas também moldou um dos sabores mais vibrantes do mundo: a culinária de Sichuan. Graças à abundância de sal, os chefs locais desenvolveram técnicas de fermentação e conservação que deram origem a ingredientes icônicos,

Sal. O cristal que moldou impérios e temperou civilizações, não nasce apenas do mar ou da terra – nasce de paisagens que parecem ter...